Produk
Doesoen Kopi Sirap memiliki produk unggulan hasil dari pengolahan kopi. Pengolahan produk kopi Doeson Kopisirap dilakukan oleh petani lokal dusun Sirap. Produk yang dihasilkan sudah diolah melalui serangkain proses yang sangat dijaga kualitasnya.
Untuk pricelist dari setiap produk yang dijual ada pada bagian paling bawah halaman ini. Yuk simak apa saja produknya!
Biji Kopi
Produk biji kopi yang dijual bermacam-macam. Terdapat dua jenis olahan biji kopi yaitu greenbean dan roastbean. Green bean kopi adalah biji kopi mentah yang belum disangrai dan biasanya berwarna hijau. Pohon kopi green bean pada Doesoen Kopi Sirap ditanam di hamparan pegunungan Kelir dengan ketinggian 600-1100 mdpl. Green bean kopi diproses dari buah ceri kopi matang dan melalui tahap pengeringan dengan teknik tertentu untuk memaksimalkan kandungan senyawa rasa. Sedangkan roastbean adalah biji kopi yang sudah dimasak, biji kopi melalui proses mengeluarkan air dalam kopi, mengeringkan dan mengembangkan bijinya, mengurangi beratnya, dan memberikan aroma pada kopi tersebut. Proses roasting biji kopi ini benar-benar diolah secara berkualitas, pada saat proses roasting kopi, biji kopi yang kurang baik akan difilter, sehingga olahan biji kopi dari proses roasting ini sangat terjamin kuallitasnya.
Robusta Kelir
Robusta Kelir merupakan olahan produk kopi berupa bubuk kopi dari biji kopi robusta. Kopi robusta gunung Kelir terkenal dengan ciri khasnya yaitu kopi ini memiliki kandungan rasa mocca alami dan brown sugar yang lebih kuat dibandingkan dengan kopi robusta lainnya. Robusta kelir yang dijual di doesoen kopisirap memiliki beberapa jenis yaitu, robusta premium 150gr, robusta konvensional 200gr, robusta konvensional 100gr, dan robusta konvensional standing. Robusta kelir merupakan salah satu produk favorite yang sering dibeli oleh pengunjung.
Arabica Coffe
Arabica Coffe merupakan produk olahan kopi bubuk dari biji kopi arabika gunung Kelir. Arabica coffe yang ada pada Doesoen Kopi Sirap terkenal dengan rasa acid yang tidak terlalu tinggi. Rasa acid yang tidak terlalu tinggi ini dikarenakan biji kopi arabika kelir ditanam di atas ketinggian 1000-1100 mdpl. Produk kopi arabica kelir diolah dari serangkaian proses pengolahan biji kopi yang sangat dijaga kualitasnya. Arabica coffe yang dijual hanya Arabika premium dengan kemasan 150gr.
